Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι. Το βράσιμο για 7-8 λεπτά είναι αρκετό. Να βάλω τις φούστες στο μεγάλο μου ορθογώνιο χρέος και να τις βρέξω με άχυρο. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας τα υλικά της κρέμας. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε καλά. Απλώνουμε καλά το σορμπέ πάνω από τα κρέατα και πασπαλίζουμε μπόλικη καρύδα χωρίς να κάνουμε την κρούστα της πουτίγκας. Το γλυκό είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία.