Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τα υγρά υλικά, χτυπάμε, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι τελευταίο και ανακατεύουμε. Το πατάμε με ένα κουτάλι και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς.

Το ζεστό γλυκό σερμπέ θα είναι κρύο
Το κάτω μέρος είναι μαλακό και το πάνω μέρος είναι τραγανό.

Συνταγή για επιδόρπιο Kadayif με φωτογραφία.