Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, μετά προσθέτουμε όλα τα υλικά και ξαναχτυπάμε, τις σταφίδες μπορείς να τις βάλεις όπως θέλεις, εγώ χρησιμοποίησα μια χούφτα, ακόμα κι αν δεν τις χρησιμοποιήσεις, είναι δικό σου θέμα.
*Αφού προσθέσετε το αλεύρι, δεν πρέπει να χτυπήσετε υπερβολικά το κουρκούτι του κέικ, καθώς το υπερβολικό χτύπημα θα αποτρέψει το να φουσκώσει το κέικ.