1. Τα αυγά, το λίπος, το γιαούρτι, το αλάτι, η μέντα και το θυμάρι ανακατεύονται με μίξερ.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα χόρτα, όλα σε κύβους και ανακατέψτε ξανά.
3. Στη συνέχεια το αλεύρι ανακατεύεται προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
4. Στη συνέχεια αδειάζεται σε λαδόκολλα και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
   Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή για πατατόπιτα με φωτογραφία.