1. Λιώνουμε το λίπος και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2. Οι κρόκοι και τα ασπράδια των αβγών χωρίζονται.
3. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στην κρύα σοκολάτα.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη καρύδας για 2 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά, κοσκινίζουμε πάνω από το κακάο, ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε στο ταψί.
6. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Καλή όρεξη.

Συνταγή σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι χωρίς γλουτένη με φωτογραφία