Αρχικά, οι κρόκοι των αυγών χωρίζονται από τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν χιόνι. Αφού ανακατευτούν καλά οι κρόκοι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε και άλλα υλικά. Τα ασπράδια προστίθενται στη σαντιγί και ανακατεύονται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή του κουταλιού χωρίς να πέσουν. Το κέικ διατηρείται στο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί η κορυφή του. Αφού κρυώσει, η κρέμα φτιάχνεται σύμφωνα με τη συνταγή και οι ψιλοκομμένες φράουλες και τα κομματάκια σοκολάτας αναμιγνύονται στην κρέμα. Το κρύο κέικ ανοίγει, όπως στη φωτογραφία, και τοποθετούνται προαιρετικά ολόκληρες ή ψιλοκομμένες φράουλες και περιχύνεται η κρέμα. Κομμάτια κέικ πασπαλίζονται πάνω από την κρέμα και προαιρετικά τσιπς σοκολάτας και σάλτσα βατόμουρου. Διατηρείται στο ψυγείο για λίγες ώρες. Καλή όρεξη;):);)

Μπορείτε να το ψήσετε σε σφιχτή φόρμα ή σε πυρέξ 22-28 εκ. με λαδόκολλα από κάτω.

Μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε παχύρρευστο λάδι.
Θα είναι καλύτερα να το βγάλετε αφού κρυώσει.
Προσοχή να μην ανοίξει ο φούρνος όσο ψήνεται.
Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας κρέμα αν θέλετε.

Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία.