1. Το κοτόπουλο κόβεται σε κύβους. Το βάζουμε σε κατάλληλο δοχείο και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κάρυ.
2. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
3. Το πιπέρι Capia είναι ψητό. Καθαρίζουμε τη φλούδα της ψημένης πιπεριάς. Οι σπόροι αφαιρούνται και οδηγούνται στο rondo.
4. Ρίξτε ελαιόλαδο από πάνω και τεντώστε κυκλικά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Είναι σημαντικό να είσαι άμεσος.
6. Το τηγάνι μεταφέρεται στη σόμπα και θερμαίνεται. Το κοτόπουλο τοποθετείται σε ζεστό τηγάνι και σοτάρεται σε δυνατή φωτιά.
7. Περιχύνουμε με τη σάλτσα Kapia τα σοταρισμένα κοτόπουλα.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
9. Τέλος, προσθέτουμε μισή συσκευασία κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε για άλλα 5/6 λεπτά και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
10. Για τα ζυμαρικά, προσθέστε τον κουρκουμά, 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι στο νερό που βράζει και όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες προσθέστε μισή συσκευασία ζυμαρικά πέννες στην κατσαρόλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό).
11. Φιλτράρετε μετά το μαγείρεμα.
12. Προσθέστε ένα πακέτο κρέμα και μια κουταλιά βασιλικό και ανακατέψτε με αυτόν τον τρόπο και μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά. Τέλος, το γεύμα σερβίρεται με ζυμαρικά και σαλάτα.

Συνταγή μενού με κοτόπουλο Dunyasi Közlüce με φωτογραφία