Λιώνουμε τη μαργαρίνη και χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι και ζυμώνουμε. Δίνουμε στρογγυλό σχήμα πιέζοντας ελαφρά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Στο μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι και στύβουμε το τελευταίο λεμόνι και το αφήνουμε να περιμένει. 10 λεπτά αφού βγουν τα μπισκότα από το φούρνο (το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο), ρίχνουμε το σιρόπι και μπορούμε να το φάμε με ευχαρίστηση. Δεδομένου ότι δεν περιέχει πολλή ζάχαρη, είναι πιο ελαφρύ από άλλα σιροπιαστά επιδόρπια.

Συνταγή μπισκότου σορμπέ κακάο με φωτογραφία