1. Αρχικά, ας λούσουμε τα στεγνά μαλλιά χωρίς να τα σπάσουμε.
2. Ας το βουτήξουμε σε βραστό νερό και το αιμορραγούμε για 5 λεπτά στο μάτι της κουζίνας και το βγάζουμε από την εστία.
3. Βγάζουμε τις πιπεριές από το βραστό νερό και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
4. Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό.
5. Πλένουμε το ρύζι και τη βρώμη και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
6. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανό και άνηθο.
7. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
8. Βάζουμε γέμιση αρκετή για να φτάσει τις μισές πιπεριές και κλείνουμε το στόμα.
9. Αφού γεμίσω όλες τις πιπεριές με τον ίδιο τρόπο, εφαρμόζω καλά το ταψί χωρίς να το γείρω πολύ.
10. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι από το καφέ λάδι στη γέμιση και ρίχνουμε αρκετό βραστό νερό για να μην την σκεπάσει πολύ.
11. Πρώτα βράζεται σε μέτρια φωτιά και μετά ψήνεται σε χαμηλή φωτιά.
12. Ξεκουραζόμαστε αφού ψηθεί η γέμιση, απολαύστε το γεύμα σας.

Νόστιμη και με την εικόνα της (Πιπεριές γεμιστές) Συνταγή με φωτογραφία