ρύζι κουρτίνας

ρύζι κουρτίνας

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι κουρτίνας;

προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
  1. Αρχικά ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο.
  2. Για τη ζύμη μας, πρώτα από όλα ανακατεύουμε το γιαούρτι και το αυγό με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη ή μιας ξύλινης κουτάλας, προσθέτουμε τη μαγιά, ανακατεύουμε λίγο ακόμα, μετά προσθέτουμε το αλεύρι μας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας να μην είναι ούτε πολύ σκληρή ούτε πολύ μαλακή.
  4. Στη συνέχεια τοποθετούμε ένα πανί και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμαστούν τα υπόλοιπα υλικά.
  5. Για το εσωτερικό μας πιλάφι, πρώτα μουσκεύουμε το ρύζι μας για να φύγει το άμυλο.
  6. Προηγουμένως βάζουμε τα αμύγδαλα μας σε ζεστό νερό και περιμένουμε να μαλακώσουν και μετά ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα μας.
  7. Βγάζουμε τα φραγκοστάφυλα σε ένα μπολ και τα βρέχουμε με ζεστό νερό και τα αφήνουμε έτσι για μισή ώρα.
  8. Μόλις τελειώσουν αυτές οι διαδικασίες, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το κουκουνάρι, θα τα λαδώσουμε λίγο.
  9. Προσθέτουμε το ρύζι μας στα καβουρδισμένα υλικά, μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα φραγκοστάφυλα, βάζουμε 4 μπολ και περιμένουμε να σιγοβράσει.
  10. Εν τω μεταξύ, ας βράσουμε τα κοτόπουλα μας. Κόβουμε τα βρασμένα κοτόπουλα στο ιδανικό μέγεθος και τα προσθέτουμε στο μαγειρεμένο ρύζι μας.
  11. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη βάση του φαγητού μας μερικά από τα αμύγδαλα μας, τα οποία μουλιάζουμε σε νερό και ξεφλουδίζουμε, αλλά και ένα στρογγυλό πυρέξ ή βάζο αν θέλουμε.
  12. Ας βάλουμε στον πάτο του χρέους μας πολλή μαργαρίνη και ας την αφήσουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά, βάζοντας τα αμύγδαλά μας στα σχέδια που θέλουμε.
  13. Πλάθουμε τη ζύμη μας ώστε να είναι λεπτή με τη βοήθεια του πλάστη και την τοποθετούμε στο χρέος μας.
  14. Προσθέτουμε το ζεστό μας μπορντό ρύζι όπου βάζουμε τη ζύμη και το σκεπάζουμε με ζύμη.
  15. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά ανάλογα με το επίπεδο ροδίσματος.
  16. Αν το πάνω μέρος της ζύμης μας έχει ροδίσει και το κάτω μέρος όχι, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε σε ένα τηγάνι και να ψήσετε έτσι τον πάτο. Απολαμβάνω ????.

Συνταγή ρυζιού Cortina με φωτογραφία.

ρύζι κουρτίνας
ρύζι κουρτίνας
ρύζι κουρτίνας

Check Also

Κέικ κακάο με σαντιγί

Contents1 Κέικ κακάο με σαντιγί1.1 Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι με κακάο, σαντιγί;1.2 …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *