1. Περνάμε τα μπισκότα από τον πλάστη και τα θρυμματίζουμε μέχρι να γίνουν αλεύρι.
2. Το ανακατεύουμε καλά με το λιωμένο βούτυρο και βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας 26 ή 28 εκ. και πιέζουμε καλά με τη βοήθεια ενός ποτηριού και το στερεώνουμε. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα.
3. Χτυπάμε με μίξερ το τυρί labneh, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά στο μίξερ μας.
6. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.
7. Τυλίγουμε τη φόρμα μας με αλουμινόχαρτο και γεμίζουμε μια τρύπα με νερό στον πάτο του φούρνου για να μην σκάσει το κέικ μας.
8. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στον φούρνο μας, που είναι προθερμασμένος στους 175 βαθμούς, ανάποδα.
9. Αφού ψηθεί, σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το κέικ μας να σταθεί έτσι για 45 λεπτά με μισάνοιχτη την πόρτα.
10. σάλτσα φράουλας? Περνάμε τις φράουλες από το rondo και τις βάζουμε στη φωτιά.
11. Προσθέστε ζάχαρη και άμυλο και αφήστε να πάρει μια βράση, θα πήξει (αν θέλετε, προσθέστε βιολογική βαφή τροφίμων με μια οδοντογλυφίδα)
12. Όταν είναι ζεστό περιχύνουμε το κέικ μας με τη σάλτσα και το βάζουμε στο ψυγείο. Έχει καλύτερη γεύση αν μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
13. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε άλλο φρούτο, εκτός από τις φράουλες, μπορείτε ακόμη και να το κάνετε απλό και να του βάλετε μαρμελάδα στο στάδιο του σερβιρίσματος. Εχει ωραία γεύση.

Κάντε το εύκολο για όσους το δοκιμάσουν, απολαύστε το εκ των προτέρων;;;;.

Συνταγή cheesecake φράουλας με φωτογραφία