Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη, σαν να φτιάχνουμε κανονικό κέικ. Στη συνέχεια βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας από το κουρκούτι για τηγανίτες στο ζεστό τηγάνι και το παίρνουμε αμέσως όταν τα μάτια είναι μάτια με μάτια. Ψήνεται από τη μία πλευρά, όταν κρυώσει, προσθέτουμε σαντιγί και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. Μια πολύ ωραία χειροποίητη φέτα γάλα για παιδιά.