1. Αρχικά, παρασκευάζεται το σιρόπι.
2. Βράζετε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη, στύβετε το λεμόνι πάνω από το σιρόπι που βράζει και αφήνετε να κρυώσει.
3. Χτυπάμε τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι και το αλάτι.
4. Η ζύμη ζυμώνεται μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σε ποσότητα μέχρι να φτάσει στη συνοχή του λοβού του αυτιού.
5. Παίρνουμε 40 ίσες μαρέγκες από τη ζύμη και κυλάμε σε ένα μπολ γεμάτο με άμυλο και ξεκουράζουμε για 15 λεπτά.
6. Έπειτα ανοίγονται μία-μία οι μαρέγκες σε μέγεθος πιάτου και όταν είναι 10 κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο ανοίγονται σε μέγεθος δίσκου και προστίθενται παξιμάδια.
7. Ανοίγει με 10 κομμάτια στους υπόλοιπους ορόφους.
8. Λαμβάνονται συνολικά 4 στρώσεις, δηλαδή κάθε στρώση ανοίγεται με 10 μαρέγκες.
9. Σε κάθε στρώση προστίθενται ξηροί καρποί. Κόβουμε τον μπακλαβά μας όπως περιγράφεται.
10. Αλείφουμε με μαργαρίνη και λάδι.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
12. Στον μπακλαβά που έχει ανέβει στην πρώτη θερμοκρασία προσθέτουμε κρύο σερμπέτι και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί.
13. Σερβίρουμε τον μπακλαβά που ξεκουράζεται για 2-3 ώρες. (Ετοιμάστηκε με 2 μέτρα στη φωτογραφία).

Συνταγή ψεύτικου μπακλαβά με φωτογραφία