Πρώτα τσιγαρίζουμε τον κιμά στο λάδι και προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τον γυρίζουμε 1-2 φορές και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ψήνουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Εν τω μεταξύ, οι πατάτες κόβονται σε λεπτούς κύκλους, κόβονται σε σπιρτόξυλα, ετοιμάζονται, αλατίζονται, τηγανίζονται σε καυτό λάδι και τοποθετούνται σε μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος. Χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και μια πρέζα αλάτι και περιχύνουμε τις πατάτες. Ζεσταίνουμε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι σε μια κατσαρόλα και περιχύνουμε με το γιαούρτι. Ζεσταίνω τη σάλτσα ντομάτας που έφτιαξα από το καλοκαίρι, η προαιρετική τριμμένη ντομάτα μπορεί να ψηθεί ή να τηγανιστεί και να περιχυθεί με τον πολτό ντομάτας με τον ίδιο τρόπο. Πάνω στη σάλτσα ντομάτας βάζουμε τον κιμά μας και μπορούμε να βάλουμε μαϊντανό για διακόσμηση. Καλή όρεξη.

Ιδιαίτερη συνταγή για Cokertme Kebab από την Αλικαρνασσό με φωτογραφία