Γεια σε όλους, ειδικά για πρωινό το πρωί, είναι εκπληκτικό που μερικές φορές μπορείς να σπάσεις ένα αυγό και να το κάνεις να εκραγεί. Το κάνω έτσι, το προτείνω ανεπιφύλακτα ????

1. Πάμε στη συνταγή μας, πρώτα από όλα, καβουρδίζουμε καλά την πιπεριά, τη μελιτζάνα και τη ντομάτα πάνω από τα κάρβουνα, ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το μεγάλο μας κρεμμύδι στο υγρό λάδι και το ροζ με τις ψητές πιπεριές.
3. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τον πελτέ ντομάτας μας, προσθέτουμε τις ψητές ντομάτες μας, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαραθούν για 2 λεπτά.
4. Τέλος προσθέτουμε τις μελιτζάνες μας κομμένες σε κύβους και σκεπάζουμε τον πάτο του φαγητού μας, το φαγητό μας είναι έτοιμο.
5. Καλή όρεξη ????

Söğürme (Antep Special) Συνταγή με φωτογραφία